傅里叶变换红外光谱法应用于中药砂仁真伪鉴别的研究

摘要：为了直接准确地鉴别砂仁及其伪品的真伪，采用傅里叶变换红外光谱法直接测定砂仁及其伪品的红外光谱。结果阳春砂、绿壳砂、海南砂的红外光谱差别不大，而砂仁与其伪品红壳砂仁、海南假砂仁、华山姜及山姜的红外光谱吸收差别较大。对同一批次的不同样品进行了重复性试验，二阶导数傅里叶变换红外光谱正峰值的峰位一致率检验结果无显著性差异存在，说明可以采用FTIR法直接、快速、准确地对阳春砂、绿壳砂、海南砂与其伪品红壳砂仁、海南假砂仁、华山姜及山姜进行区别鉴定。

    主题词：砂仁；伪品；鉴别；傅里叶变换红外光谱法；OMNI采样器

    砂仁是我国重要南药之一，为姜科植物阳春砂、海南砂或绿壳砂的干燥成熟果实。其功效为化湿开胃，湿脾止泻，**安胎。用于湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安。砂仁原产于广东省阳春县，为有名道地药材。目前市场上流通的商品来源比较复杂，时有伪品出现，近几年在中药材市场上见到的伪品有红壳砂仁、海南假砂仁、华山姜及山姜等。商品中壳砂伪品较少，净砂仁中伪品较多，因均为种子，外形较难区别。为了确保临床用药**有效，质量保证是应解决的实际问题。由于果实类中药含有较高的脂肪油，采用传统的方法如性状鉴别、显微鉴别和理化鉴别，以及现代仪器薄层色谱、蛋白电泳等均得不到理想的效果。而傅里叶变换红外光谱(FTIR)由于具有指纹特征分析、谱图整体分析、宏观推断分析等特点，适合于分析复杂化学物质组成的稳定性，故成为当今中药质量评价研究领域的前沿课题，引起光谱学界的高度重视。常规的红外光谱法需对药材进行分离提取。本文利用傅里叶变换红外光谱仪，借助OMNI采样器直接、快速、准确地测净砂仁及其伪品的不同部位的红外光谱，从红外光谱吸收情况及分子水平上判断出植物果实类中药材砂仁的真伪。

    1 、材料
    阳春砂为姜科植物阳春砂Amomum villosum Lour．的干燥成熟果实、海南砂为姜科植物海南砂仁Amomum longiligulare T．L．Wu的干燥成熟果实、绿壳砂为姜科植物绿壳砂仁Amomum villosum Lout．Var xanthioides T．L．Wu et Senjen的干燥成熟果实、红壳砂仁为姜科植物红壳砂仁Amomum aurantiacum H．T．Tsai et S．W．Zhao的果实或种子团、海南假砂仁为姜科植物海南假砂仁Amomum chinense Chun ex T．L．Wu的果实、华山姜为姜科植物华山姜Alpinia chinensis(Ketz．)Rosc的果实或种子团、山姜为姜科植物山姜nia japonica(Thunb．)Miq．的果实或种子团。所有样品均由中国药品生物制品鉴定所中药标本馆及浙江省金华市药检所提供，并经过金华市药检所中药科及浙江师大植物教研室鉴定。


    1.1、 数据处理
    采用二阶导数转换软件处理红外光谱图；采用SPSS1O．0统计软件进行相似性处理，以每隔4/cm为波长区域单位确定对照与同一批次不同样品的二阶导数傅里叶变换红外光谱峰位的一致率(在波长区域内两者均有峰位视为峰位一致)，用x2(卡方)检验对照与不同样品的峰位一致率和对照重复试验峰位一致率的显著性差异。两尾检验，显著性标准置于0.05。


    2 实验方法与结果
    2．1 方法
    采用单面刀分别切取阳春砂、绿壳砂、海南砂、红壳砂仁、海南假砂仁、华山姜及山姜样品内肉及外表皮置于红外光谱仪的采样器中的锗晶片上，直接测定样品的红外光谱(横坐标为波数，纵坐标为吸光度)。